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Un food court est une place centrale commune au sein d'un espace (souvent un mall, mais aussi dans les aéroports) entouré de comptoirs d'enseignes de restauration rapide, consistant en un espace commun pour les consommateurs. Les food courts sont omniprésents en Amérique du Nord.
Le coût moyen d'un repas au food court en Amérique du Nord, s'élève à $6.

OrganisationModifier

Les food courts consistent en un certain nombre d'enseignes de restauration rapide dans lesquels le consommateur fait son choix, puis porte son plateau à l'une des tables en libre-service au centre du food court. Les food courts proposent des repas très variés, allant du traditionnel fast-food jusqu'aux plats traditionnels de partout dans le monde. Les restaurateurs des food courts proposent aussi bien sûr d'emporter votre achat, pour le consommer ailleurs et/ou ultérieurement. Certains food courts sont très élaborés dans leur design, comme celui du Chinook Centre, à Calgary.

LiensModifier

Liste de chaînes de restauration rapide

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